Wok de légumes et Tofu

Wok de légumes et Tofu

Ingrédients

1 poivron
Du tofu
2 carottes
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
2 brins de coriandre
4 cuillères à soupe de sauce soja salée
2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

La recette:

1- Je pique ma pâte à tarte avec une fourchette, je badigeonne de moutarde

2- Tu épluches les carottes, le poivron, l’oignon et l’ail. Tu nettoies les légumes et la coriandre. Tu découpes en cubes le tofu et l’ail, l’oignon et le poivron en grosses lamelles et les carottes en batônets.

3- Dans un wok, on ajoute l’huile de tournesol. A feu vif, tu fais sauter tous les légumes et tu ajoutes les graines de sésame et le tofu. Tu remues, tu fais sauter le tout, tu shake shake shake!!

4- On déglace avec les deux sauces soja. Et on laisse cuire 10 minutes.Tu peux ajouter les feuilles de coriandre une fois la cuisson terminée

Se sert: avec un bon bol de riz blanc ou des nouilles de riz.
On peut y ajouter quelques cacahuètes non salées et/ou un oeuf au plat.