Poulet à la coriandre fraîche

Poulet à la coriandre fraîche

29 septembre 2019 0 Par Mama Batch Cooking

Ingrédients:

4 blancs de poulet

1 bout de gimgembre

1 oignon

1 ail

Sauce soja sucrée et salée

Huile de tournesol

Huile de sésame

Une poignée de graines de sésame

2 brins de coriandre fraîche

La recette:

1- Je découpe mon ail, mon gingembre en petit cube, mon oignon en lamelle et mon poulet en gros cubes.

2- Je mélange dans un saladier, le poulet, le gingembre, l’ail, l’oignon, la coriandre, j’ajoute un verre de sauce soja salée et un demi verre de sauce soja sucrée. Je réserve au frais

3- Au moment de cuire le plat, dans un wok à feu vif, je mets deux cuillères à soupe d’huile de tournesol et une cuillère à soupe d’huile de sésame. Je mets ma préparation dans le wok et je remue sans arrêt jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

A déguster: avec un riz blanc ou des nouilles de riz. On peut également ajouter des cacahuètes. On peut remplacer le poulet par des crevettes, du boeuf ou du porc et même du tofu pour une délicieuse version végétarienne.