Riz sauté aux crevettes et lardons

INGREDIENTS

3 verres de riz cru

4 Oeufs

1 paquet de lardons

10 Crevettes

2 poignées de Petits pois

3 brins de coriandre frais

6 cuillères à soupe d’huile de tournesol

5 cuillères à soupe de Sauce soja salée

1. Je cuis mon riz (pour ma part au rice cooker),
2. Je cuis mes crevettes (à la poêle) et je décortique, je réserve
3. Je casse mes œufs, je les bats à la fourchette, et je les fais cuire avec une cuillère d’huile de tournesol pour faire une omelette que je casse au fur et à mesure de la cuisson. Je réserve
4. Je cuis mes lardons, je réserve
5. Je cuis mes petits pois (à l’eau ou vapeur), je réserve
6. A feu vif dans mon wok, je verse 4 cuillères à soupe d’huile et je fais sauter mon riz, j’ajoute tous les autres ingrédients + la coriandre, et je mélange bien. J’ajoute sauce soja salée généreusement 🙂 et je mélange!! C’est prêt, bon ap’ à tous!!